{"title":"COLECCIÓN 01 | SERIE CAFEÍNA","description":"\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"734\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eReunimos siete cafés de especialidad cultivados en las montañas de Chiapas. Cada uno fue seleccionado por su perfil sensorial y presentado como una pieza individual dentro de una misma serie.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"901\"\u003eInspirada en la cafeína —la metilxantina más conocida—, esta colección explora distintas expresiones del café a través de procesos \u003cstrong\u003eLavado, Honey, Natural y Ensamble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1016\"\u003eCada café posee un nombre, una identidad y una historia propia. Juntos forman el primer capítulo de Metilxantina. Nuestro primer capítulo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué sucede cuando la precisión de la ciencia se encuentra con la sensibilidad del café?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alba","title":"ALBA","description":"\u003ch3 data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cem\u003eAlba\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAlba representa la expresión más delicada de la colección. Un café lavado de Aldama, Chiapas, cultivado entre montañas de bosque mesófilo, que destaca por representar la elegancia de un origen donde la naturaleza marca el ritmo de cada cosecha; un perfil que destaca por su equilibrio, dulzura y limpieza en taza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDesde el primer sorbo revela un equilibrio que brinda de una invitación a un momento de placer, con aromas dulces que evocan a panela y fruta madura principalmente, que culminan en una taza armoniosa y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003eIdeal para quienes disfrutan de un café delicado y perfectamente balanceado: pensado para quienes desean comenzar a explorar del mundo del café de especialidad y llegar a descubrir que, cuando el origen habla de si mismo, no hace falta añadir nada más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama, Chiapas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: Typica, Bourbon y Caturra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Lavado (Patio\/azotea)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Delicada y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: En nariz encontraremos notas de \u003cstrong\u003epanela, almendra y vainilla \u003c\/strong\u003eque anticipan una taza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: En boca ofrece un perfil jugoso con recuerdos a \u003cstrong\u003ecaramelo y fruta madura\u003c\/strong\u003e, acompañados por una sutil acidez cítrica que aporta frescura y un final dulce y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad balanceada ° Acidez cítrica ° Dulce y elegante\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":47805500391609,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156366373049,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156366405817,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":47805500457145,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156366438585,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156366471353,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156366504121,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156366536889,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156366569657,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156366602425,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156366635193,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156366667961,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/Shopi_Alba.jpg?v=1784435030"},{"product_id":"lumen","title":"BRUMA","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"572\" data-start=\"418\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBruma\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHay caminos que nunca compiten entre sí. Al contrario, se encuentran para construir algo mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste café nace de esa idea. Entre las montañas de Aldama y Tenejapa, donde la altura, el clima y la experiencia de generaciones de caficultores se unen para crear un perfil lleno de equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDos regiones, dos paisajes y una misma pasión por cultivar un café que refleje la riqueza de su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn su aroma aparecen los frutos rojos, el caramelo y el chocolate, como si cada elemento encontrara naturalmente su lugar. En boca se percibe elegante, con una dulzura delicada, una acidez refinada y un final limpio que permanece con suavidad, invitando a seguir descubriendo nuevos matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs un café que acompaña cualquier momento del día porque nunca busca imponerse; encuentra el equilibrio perfecto entre carácter y sutileza. Una taza que resulta familiar desde el primer sorbo, pero que siempre ofrece algo nuevo para quien decide prestarle atención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0ca0842c-7fff-7b66-2fbe-e68f4125a956\"\u003e\u003cspan\u003eBruma ofrece una interpretación más profunda del proceso lavado.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama y Tenejapa. Chiapas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: \u003cspan\u003eTypica, Bourbon, Caturra y Garnica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Lavado (Patio\/azotea)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Fuerte e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Aromas expresivos de frutos rojos, caramelo y cacao que anticipan una experiencia compleja y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: De perfil elegante, combina una delicada dulzura de caramelo con una acidez limpia y notas de avellana y chocolate que permanecen sutilmente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad alta ° Acidez limpia ° Complejo y armonioso\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48156373057721,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156373090489,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156373123257,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48156373156025,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156373188793,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156373221561,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156373254329,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156373287097,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156373319865,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156373352633,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156373385401,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156373418169,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/brumacorrec.png?v=1784656580"},{"product_id":"ambar","title":"AMBAR (HONEY)","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"572\" data-start=\"418\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNo todo ocurre al momento de la cosecha. Algunas de las historias más profundas del café comienzan justo después.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMientras otros granos siguen su camino de inmediato, este permanece un poco más de tiempo acompañado por parte de su mucílago, la capa naturalmente dulce que envuelve cada fruto. Es un proceso que requiere paciencia, cuidado y precisión, permitiendo que el café desarrolle una dulzura más profunda y una textura sedosa que distingue cada taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl resultado es un perfil amable y sorprendente. Sus notas de mantequilla, chocolate y caramelo se integran con naturalidad, ofreciendo una experiencia suave, equilibrada y llena de matices. Es un café que invita a descubrir cómo pequeños cambios en el proceso pueden transformar por completo el carácter de una taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCultivado en las montañas de Aldama y Tenejapa, este café demuestra que la innovación también puede nacer del respeto por la tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque, a veces, la diferencia no está en el lugar de origen, sino en la paciencia con la que cada grano encuentra su mejor expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-dac620fd-7fff-1194-21cd-c55ccfb43a5b\"\u003e\u003cspan\u003eÁmbar representa la expresión mas dulce de la colección.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama y Tenejapa. Chiapas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: \u003cspan\u003eTypica, Bourbon y Caturra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Honey \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Media y balanceada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAromas envolventes de chocolate suizo, maple y avellana que anticipan una taza cálida y reconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: De dulzura pronunciada y textura sedosa, ofrece notas acarameladas que se funden con un persistente final de chocolate y avellana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad media ° Acidez media ° Dulzura pronunciada\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48156373483705,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156373516473,"sku":null,"price":355.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156373549241,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48156373582009,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156373614777,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156373647545,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156373680313,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156373713081,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156373745849,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156373778617,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156373811385,"sku":null,"price":365.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156373844153,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/Ambar_Shop.png?v=1784655215"},{"product_id":"umbral","title":"UMBRAL","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"572\" data-start=\"418\"\u003e\u003cem\u003eUmbral\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHay cafés que se transforman durante el proceso. Otros simplemente dejan que la naturaleza siga su curso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste perfil nace de un proceso artesanal en el que el fruto permanece completo durante el secado, permitiendo que el grano absorba lentamente los azúcares y aromas de la cereza. El resultado es una taza vibrante, expresiva y llena de vida, donde cada sorbo revela el carácter más auténtico del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDesde el primer aroma aparecen notas que recuerdan a fresa, cereza y piloncillo, creando una experiencia dulce y sorprendente. En boca destaca por su perfil jugoso, una acidez brillante y una intensidad frutal que permanece con elegancia hasta el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs un café pensado para quienes disfrutan explorar nuevos sabores y descubrir perfiles fuera de lo convencional. Una invitación a conocer el café desde su expresión más pura, donde el proceso permite que la naturaleza hable por sí sola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque, a veces, las mejores historias son aquellas en las que el café simplemente se deja ser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a18b4519-7fff-c9ab-bf3d-6712d22227f2\"\u003e\u003cspan\u003eUmbral desarrolla una taza vibrante donde la misma fruta adquiere el protagonismo.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama, Chiapas (msnm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: Typica, Bourbon y Caturra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Frutal, equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Intensos aromas frutales se combinan con notas de chocolate y piloncillo, creando una fragancia dulce y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca:  \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUna taza vibrante y jugosa, donde destacan la fresa y la cereza, acompañadas por la dulzura del piloncillo y una acidez brillante que aporta frescura y un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad frutal ° Acidez brillante ° Final fresco y persistente\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48156373909689,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156373942457,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156373975225,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48156374007993,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156374040761,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156374073529,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156374106297,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156374139065,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156374171833,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156374204601,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156374237369,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156374270137,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/umbral_shopi.png?v=1784659257"},{"product_id":"eclipse","title":"ECLIPSE","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"572\" data-start=\"418\"\u003e\u003cem\u003eEclipse\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHay cafés que esperan una ocasión especial. Y hay otros que terminan formando parte de los mejores momentos del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste perfil nace para acompañar esos instantes cotidianos: el primer sorbo de la mañana, una pausa entre el trabajo, una conversación después de comer o el cierre perfecto de una tarde tranquila. Es un café que invita a volver una y otra vez, porque en su sencillez encuentra su mayor virtud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOfrece una taza amable, equilibrada y fácil de disfrutar. Sus aromas florales y frutales se combinan con delicados matices de piloncillo y nuez, anticipando una experiencia cálida y reconfortante. En boca aparecen suaves notas de chocolate, almendra y miel que aportan dulzura natural y un equilibrio que permanece hasta el último sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs el café ideal para quienes comienzan a descubrir los cafés de origen, pero también para quienes saben que una gran taza no necesita ser complicada para ser memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque hay rituales que se construyen todos los días, y muchas veces comienzan con una buena taza de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEclipse reúne distintas expresiones del café en un solo perfil. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSu ensamble de procesos combina dulzura, cuerpo y complejidad para ofrecer una taza armoniosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama, Chiapas (msnm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: Typica, Bourbon y Caturra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Ensamble\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Media y balanceada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Una fragancia dulce y envolvente donde el chocolate se combina con el piloncillo y delicadas notas de maple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca:  Los sabores de fresa y cereza se entrelazan con notas de avellana y caramelo, dando lugar a una taza jugosa, de dulzura pronunciada y un persistente final a chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad media ° Acidez jugosa ° Final a chocolate\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48156374302905,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156374335673,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156374368441,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48156374401209,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156374433977,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156374466745,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156374499513,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156374532281,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156374565049,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156374597817,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156374630585,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156374663353,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/Eclipse--Shopi_891d6145-e48c-4227-a066-1005c53271c9.png?v=1784657216"},{"product_id":"bruma-1","title":"NIEBLA","description":"\u003ch3 data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cem\u003eNiebla\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNiebla representa la expresión más delicada de la colección. Un café lavado de Aldama, Chiapas, cultivado entre montañas de bosque mesófilo, que destaca por representar la elegancia de un origen donde la naturaleza marca el ritmo de cada cosecha; un perfil que destaca por su equilibrio, dulzura y limpieza en taza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDesde el primer sorbo revela un equilibrio que brinda de una invitación a un momento de placer, con aromas dulces que evocan a panela y fruta madura principalmente, que culminan en una taza armoniosa y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003eIdeal para quienes disfrutan de un café delicado y perfectamente balanceado: pensado para quienes desean comenzar a explorar del mundo del café de especialidad y llegar a descubrir que, cuando el origen habla de si mismo, no hace falta añadir nada más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama, Chiapas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: Typica, Bourbon y Caturra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Lavado (Patio\/azotea)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Delicada y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: En nariz encontraremos notas de \u003cstrong\u003epanela, almendra y vainilla \u003c\/strong\u003eque anticipan una taza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: En boca ofrece un perfil jugoso con recuerdos a \u003cstrong\u003ecaramelo y fruta madura\u003c\/strong\u003e, acompañados por una sutil acidez cítrica que aporta frescura y un final dulce y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad balanceada ° Acidez cítrica ° Dulce y elegante\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"902\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48156661186745,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48156661219513,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48156661252281,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48156661285049,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48156661317817,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48156661350585,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48156661383353,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48156661416121,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48156661448889,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48156661481657,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48156661514425,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48156661547193,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/niebla_shopi.png?v=1784659156"},{"product_id":"lumen-1","title":"LUMEN","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"572\" data-start=\"418\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTodo gran viaje comienza con un primer paso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste café nace para acompañar ese momento: el instante en que la curiosidad despierta y una taza deja de ser simplemente café para convertirse en una experiencia por descubrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEntre las montañas de Aldama y Tenejapa, el tiempo, la altura y la dedicación de las familias cafetaleras dan vida a un perfil equilibrado y amable, capaz de revelar la riqueza de su origen sin dejar de sentirse cercano. Su aroma recuerda a flores silvestres y frutas frescas, acompañado por delicados matices de piloncillo y nuez que anticipan una taza dulce y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn boca aparecen suaves notas de chocolate, almendra y miel que se integran con naturalidad, creando una experiencia reconfortante y fácil de disfrutar en cualquier momento del día. Es un café que no busca impresionar con intensidad, sino conquistar sorbo a sorbo, invitando a descubrir nuevos matices con cada taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePorque los mejores descubrimientos no siempre comienzan con algo extraordinario. A veces empiezan con una taza sencilla, equilibrada y capaz de despertar el deseo de seguir explorando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eOrigen: Aldama y Tenejapa. Chiapas\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eVariedad: \u003cspan\u003eTypica, Bourbon y Caturra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCosecha: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eProceso: Lavado (Patio\/azotea)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eIntensidad: Media, frutal, balanceada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eCalidad sensorial: 84pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNariz: Delicados aromas florales y frutales se entrelazan con notas de nuez y piloncillo, creando una fragancia dulce y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUna taza de cuerpo redondo, con dulzura natural a miel, una acidez cítrica brillante y un carácter frutal que aporta frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntensidad media ° Acidez cítríca ° Carácter frutal equilibrado\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"829\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Metilxantina","offers":[{"title":"Molido medio \/ 250g","offer_id":48157288202425,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 500g","offer_id":48157288235193,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido medio \/ 1kg","offer_id":48157288267961,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250g","offer_id":48157288300729,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500g","offer_id":48157288333497,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":48157288366265,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 250g","offer_id":48157288399033,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 500g","offer_id":48157288431801,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido fino \/ 1kg","offer_id":48157288464569,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 250g","offer_id":48157288497337,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 500g","offer_id":48157288530105,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido grueso \/ 1kg","offer_id":48157288562873,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/9390\/5081\/files\/LUMENSHOPI.png?v=1784657991"}],"url":"https:\/\/metilxantinacafe.myshopify.com\/collections\/coleccion-01-serie-cafeina.oembed","provider":"Metilxantina","version":"1.0","type":"link"}